我区多部门联合开展学校食材供应商检查
日期：2026-04-03
大中小
大中小 3月29日晚，区市场监管局、区纪委监委、区教委、区农业农村委等部门联合行动，对辖区学校食材供应商开展突击检查，全面排查化解食材供应环节风险隐患，切实保障广大师生饮食健康与用餐安全。
检查组深入湖山乡村公司冷链配送中心，重点检查仓储库区、分拣加工车间、食材配送车辆等关键点位。现场严格核验肉类产品的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，查阅冷链运输全程温控台账，通过色泽、肉质、气味、弹性等感官鉴别，把控生鲜肉类新鲜品质。针对米面粮油、鸡蛋等食材，细致核查产品合格证、生产资质证书、质检报告，全面检查产品外包装、标签标识及保质期标注等合规情况。对经营场所环境卫生、消杀保洁流程、食材采购溯源渠道、仓储温湿度管控、分拣操作规范、配送车辆温控设备运行效能等内容，开展全覆盖逐项督查。
检查组现场抽取猪肉、鸡鸭等重点生鲜食材，严格落实抽样、封样、送检全流程闭环管理，全程规范操作、留存记录，确保抽检程序合法严谨、检测结果真实有效。
针对检查发现的薄弱环节与问题隐患，检查组现场下达整改意见，明确整改标准、压实整改责任、限定整改时限，督促企业立行立改、闭环落实。
检查组深入湖山乡村公司冷链配送中心，重点检查仓储库区、分拣加工车间、食材配送车辆等关键点位。现场严格核验肉类产品的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，查阅冷链运输全程温控台账，通过色泽、肉质、气味、弹性等感官鉴别，把控生鲜肉类新鲜品质。针对米面粮油、鸡蛋等食材，细致核查产品合格证、生产资质证书、质检报告，全面检查产品外包装、标签标识及保质期标注等合规情况。对经营场所环境卫生、消杀保洁流程、食材采购溯源渠道、仓储温湿度管控、分拣操作规范、配送车辆温控设备运行效能等内容，开展全覆盖逐项督查。
检查组现场抽取猪肉、鸡鸭等重点生鲜食材，严格落实抽样、封样、送检全流程闭环管理，全程规范操作、留存记录，确保抽检程序合法严谨、检测结果真实有效。
针对检查发现的薄弱环节与问题隐患，检查组现场下达整改意见，明确整改标准、压实整改责任、限定整改时限，督促企业立行立改、闭环落实。
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