2月12日，赵家市场监管所组织开展了食品生产企业专项检查行动，为进一步规范食品生产企业的生产经营行为，切实防范化解食品生产领域的安全风险，从源头上杜绝问题食品流入市场，保障消费者的食品安全。
　　在此次检查中，赵家市场监管所的执法人员深入辖区内的食品生产企业，对企业的厂房、车间进行了细致的检查。他们重点关注了企业是否严格履行了生肉原料的索证索票职责，生产环境卫生条件是否达标，加工过程是否规范，原辅料贮存是否符合标准要求，以及出厂检验记录及各项制度建设情况等方面。通过这一系列检查，旨在确保企业不会因原料问题、生产加工场所卫生条件不达标或生产过程控制不严而导致产品不符合食品安全标准。
　　检查过程中，执法人员发现部分企业在产品质量安全方面存在隐患，随即责令其立即进行整改。同时，执法人员还要求企业负责人严格落实食品安全主体责任，加大对原料进货的把关力度，加强生产过程控制，并提升产品检验等全过程的质量管控水平，以筑牢食品安全防线，切实保障人民群众的食品安全。