2023年1月开州区重要民生商品市场价格运行情况

根据本月市场价格监测数据显示，我区重要民生商品价格呈现“14平16涨15降”趋势，其中，粮油蛋奶类价格总体平稳，肉类、水产品类、蔬菜水果类价格有涨有跌，具体市场价格变化情况如下：

一、价格运行情况

（一）粮油类、奶类价格平稳

粮油类、奶类价格与上月基本持平，价格平稳。

（二）肉类、水产品类价格有升有降

涨幅较大的品种为每500克鸡肉18.9元、草鱼11.8元，分别较上月上涨18.87%、9.26%；降幅较大的品种为每500克去骨后腿肉（猪肉）11.8元、花鲢（鱼）13.8元，分别较上月下降20.27%、12.66%。

（三）蔬菜类价格有涨有跌

在监测的21种蔬菜中，价格呈“4平8涨9降”态势，其中涨幅较大的品种为每500克瓢儿白3.98元、青椒4.99元、茄子6.98元、四季豆9.98元，分别较上月末上涨101.01%、93.41%、75.38%、31.49%；降幅较大的品种为每500克莴笋1.59元、冬瓜0.99元、大葱4.58元、胡萝卜1.99元，分别较上月下降46.64%、33.11%、23.41%、22.87%。

（四）水果类价格涨多降少

    涨幅较大的品种为每500克柑橘4.98元、梨5.98元，分别较上月上涨39.11%、20.08%。

二、价格变化主要因素及走势预测

猪肉价格下降原因：一方面受近期猪价市场行情偏弱和养殖户之前压栏惜售的影响，市场猪源存栏数量仍偏高，养殖户急需销售从而降低饲养成本；另一方面随着市民对健康饮食结构的变化，餐桌菜品多元化，市场猪肉需求量相对偏弱，最终导致价格下降。水产品类、蔬菜水果类，随着新冠肺炎疫情防控形势逐步好转和传统佳节的来临，餐饮业、旅游业市场逐步复苏回归，走亲访友、聚餐聚会，市场需求量增加，价格波动明显。

粮油类、肉蛋奶类、水产品类、蔬菜类、水果类目前市场供应比较充足，预计后期重要民生商品市场价格总体平稳。