2021年5月开州区主要农副产品市场价格运行情况

根据本月市场价格监测数据显示，我区主要农副产品价格“21平5涨13降”，市场价格运行略有波动。其中，粮油价格稳定，肉禽价格下降较大，水产品蛋类价格上涨，蔬菜价格稳中有降，具体市场价格变化情况如下：

一、价格运行情况

（一）粮油价格稳定

粮油价格与上月基本持平，价格稳定。

（二）肉禽价格下降较大

猪肉每500克去骨后腿肉12.9元、后腿精瘦肉20.8元、三线肉14.8元、千排骨24.8元，分别较上月下降27.53%、16.13%、21.28%、10.79%。

（三）水产品蛋类价格上涨

每500克花鲢15.8元、草鱼14.8元、鲫鱼15.8元，鸡蛋5.36元，较上月分别上涨6.76%、15.63%、23.44%、17.29%。

（四）蔬菜价格稳中有降

在监测的20种蔬菜中，价格呈“12平1涨7降”态势，其中每500克莲藕5.98元，较上月上涨7.17%；降幅较大的品种每500克瓢儿白1.99元、韭菜4.98元、冬瓜1.09元、老南瓜1.19元，分别较上月下降22.87%、16.72%、45.23%、25.16%。

二、价格变化主要因素及走势预测

粮油及农副商品目前市场供应充足，价格比较平稳；肉禽类价格下降较大，主要原因是今年以来生猪收购价格一直下跌，部分养殖户之前惜售，实行二次育肥，导致当前生猪出栏较多，生猪收购价格继续下跌，猪肉类价格随之下跌；鸡蛋价格上涨，主要原因是目前气温升高，禽类产蛋减少；水产品价格全线上涨，受去年环保政策、疫情、气候及暴雨洪灾等因素影响，加之鱼饲料原材料价格上涨，养殖成本增加，导致淡水鱼养殖面积和养殖户减少，市场供应量随之下降，市场价格持续上涨；蔬菜价格稳中有降，本地藤菜、四季豆、青椒、黄瓜等蔬菜大量产出导致价格下降。

目前粮油类、肉禽类、蔬菜类市场供应充足，预计后期端午前夕农副商品市场价格小有波动。