2021年8月开州区主要农副产品市场价格运行情况

根据本月市场价格监测数据显示，我区主要农副产品价格“23平12涨4降”，市场价格运行较为平稳。其中，粮油类价格基本稳定，肉类价格稳中有降，蛋类价格有所上涨，水产品类价格仍高价运行，蔬菜类价格涨多降少，具体市场价格变化情况如下：

一、价格运行情况

（一）粮油类价格基本稳定

粮油类价格与上月基本持平，价格基本稳定。

（二）肉类价格稳中有降

猪肉每500克去骨后腿肉11.8元、三线肉11.9元，分别较上月下降7.81%、7.75%。

（三）蛋类价格略有上涨

每500克鸡蛋5.56元，较上月上涨11.65%。

（四）水产品类价格仍高价运行

水产品价格仍高价运行，与上月价格持平。

（五）蔬菜类价格涨多降少

在监测的20种蔬菜中，价格呈“9平9涨2降”态势，涨幅较大的品种每500克白萝卜1.38元、瓢儿白3.58元、油麦菜2.58元、芹菜4.59元，分别较上月上涨39.39%、38.22%、29.65%、54.03%；降幅较大的品种每500克老南瓜0.49元，较上月下降37.97%。

二、价格变化主要因素及走势预测

粮油肉类目前市场供应充足，价格比较平稳。由于生猪产能持续恢复，当前处于猪肉消费淡季，猪肉价格持续低价运行。三伏天蛋鸡歇伏的生理现象，导致蛋鸡的产蛋量减少，鸡蛋价格有所上涨。水产品因养殖成本增加，淡水鱼养殖面积和养殖户减少，市场供应量不足，市场价格仍高价运行。蔬菜价格涨多降少，总体略涨。瓢儿白、油麦菜、芹菜等叶类外购蔬菜受近期高温多雨天气影响，运输成本增加，价格上涨；黄瓜、西红柿、四季豆等蔬菜本地产出接近尾声，价格上涨；老南瓜等蔬菜本地陆续大量产出，价格下降。

目前粮油、肉蛋、蔬菜市场供应比较充足，但各类学校开学在即，气温逐渐降低，外出避暑人员大部分返城，消费量增加，预计后期市场价格将有所变化。