2021年10月开州区主要农副产品市场价格运行情况

根据本月市场价格监测数据显示，我区主要农副产品价格“14平22涨3降”，市场价格运行呈现上涨态势。其中，粮油类价格基本稳定，肉类价格部分上涨，蛋类价格稳中略涨，水产品类价格有所下降，蔬菜价格大幅上涨，具体市场价格变化情况如下：

一、价格运行情况

（一）粮油类价格基本稳定

粮油类价格与上月基本持平，价格基本稳定。

（二）肉类价格部分上涨

猪肉每500克去骨后腿肉13.8元、后腿精瘦肉16.8元、三线肉12.8元、纤排骨24.8元，分别较上月上涨40.82%、6.33%、30.61%、4.20%。

（三）蛋类价格稳中略涨

每500克鸡蛋5.98元，较上月上涨5.28%。

（四）水产品类价格有所下降

每500克草鱼11.8元、花鲢11.8元，分别较上月下降7.67%、20.27%。

（五）蔬菜类价格大幅上涨

在监测的20种蔬菜中，价格呈“2平17涨1降”态势，涨幅较大的品种每500克白萝卜2.58元、瓢儿白4.98元、西兰花9.98元、茄子4.98元、四季豆7.98元，分别较上月上涨89.96%、67.11%、93.55%、67.11%、60.24%；每500克莲藕4.38元，较上月下降4.37%。

二、价格变化主要因素及走势预测

粮油类目前市场供应充足，价格比较平稳。猪肉价格上涨原因：一是前期猪价较低刺激消费，市民灌腊肠、火腿肠需求增多，猪肉进入消费旺季，价格也开始呈现恢复性上涨；二是养殖户见市场猪价有所回暖，惜售情绪较浓，导致短期内市场供给偏紧，拉动了猪价上涨。受降温降雨多重因素影响，散菜农种植的菜苗成活率下降，需靠外地蔬菜基地补给，加之近期油价持续上涨，运输费用有所增加，因此，近期蔬菜价格大幅上涨。“十一黄金周”之后，属于淡水鱼出塘季节，随着市场供应量的增加，淡水鱼的价格有所下降。

目前粮油类、肉禽蛋类、水产品类市场供应充足，预计后期价格将趋于平稳。蔬菜类近期受低温多雨天气、能源价格上涨、疫情防控形势严峻等多重因素影响，预计近期价格仍将高位运行。