1.必须安装具有中国环境保护产品认证（CCEP)的质量合格油烟净化设施，未经任何油烟净化设施净化不得排放。2.油烟净化设施最低去除效率应当达到中小型餐饮业项目大于85%大、型餐饮业经营项目大于90%的要求。3.餐饮业经营者应当正常使用油烟净化设施，自行或者委托专业机构清洗维护油烟净化设施。油烟净化设施清洗维护应按要求记录，保留台账备查。清洗频次不低于使用说明书要求。