开州区农产品及农资价格及产销形势分析

半月报

2021年第五期

（2021.03.01～2021.03.15）

本期重点：

蔬菜零售价总体下跌，冬瓜、大白菜、茎叶两用莴笋涨幅较大，茄子、青椒、莲花白、生菜、本地芹菜跌幅较大。

猪精瘦肉、猪肉排、五花猪肉、白条猪、生猪、鸡场鸡蛋、仔猪零售价均跌，白条鸡价格略涨。

优质籼米、中稻、油菜籽价格略涨，标准粉、散装菜油、散装色拉油、富强粉、粳米价格略跌。

白鲢、鲫鱼价格略涨，草鱼、鲶鱼价格略跌。

香蕉、蜜柚、西瓜价格均涨，苹果、蜜桔、巨峰葡萄、火龙果、脐橙价格均跌。

25%复合肥、育肥猪饲料、蛋鸡全价料价格均涨，普通棚膜、普通地膜、过磷酸钙价格均跌。

一、蔬菜零售价过半数跌，总体下跌

   3月上半月监测的21个蔬菜品种总体零售均价7.74元（公斤价，以下无特别说明同），环比下跌5.52%，同比上涨9.14%。环比涨幅较大的品种有：冬瓜3.4元、大白菜2.8元、茎叶两用莴笋5.4元，环比分别上涨13.33%、40%、17.39%。环比跌幅较大的品种有：茄子10.2元、青椒10元、莲花白3.2元、生菜6.8元、本地芹菜7.6元，环比分别下跌27.14%、28.57%、15.79%、10.53%、19.15%。其余品种涨跌幅均在10%以内。

2021年3月上半月蔬菜零售价格变化

二、肉禽蛋零售价跌多涨少，总体下跌

3月上半月监测的10个肉禽蛋品种总体零售均价46.41元，环比下跌3.39%，同比下跌12.5%。环比下跌的品种及价格变化：夹子肉41.8元、猪精瘦肉52.6元、猪肉排53.8元、五花猪肉44元、白条猪34.5元、生猪28.2元、鸡场鸡蛋10.6元、仔猪68元，环比分别下跌0.48%、2.59%、1.47%、4.35%、12.44%、14.02%、1.85%、5.03%。环比上涨的品种及价格变化：白条鸡32.6元，环比上涨4.49%。

2021年3月上半月肉禽蛋零售价格变化

三、粮油零售价部分品种下跌，总体下跌

3月上半月监测的12个粮油品种总体零售均价6.53元，环比下跌3.33%，同比上涨2.01%。环比上涨的品种及价格变化：优质籼米5.8元、中稻3元、油菜籽5.8元，环比分别上涨11.54%、7.14%、1.75%。环比下跌的品种及价格变化：标准粉4.8元、散装菜油17元、散装色拉油12.4元、富强粉5.4元、粳米6元，环比分别下跌4%、10.53%、7.46%、3.57%、3.23%。其余品种价格平稳。

2021年3月上半月粮油零售价格变化

1. 水产零售价过半数跌，总体平稳

   3月上半月监测的7个水产品种总体零售均价21.8元，环比下跌0.26%，同比下跌5.22%。环比上涨的品种及价格变化：白鲢11.6元、花鲢22.6元、鲫鱼22.4元，环比分别上涨1.75%、0.89%、3.7%。环比下跌的品质及价格变化：草鱼18元、鲤鱼22.4元、钳鱼26.6元、鲶鱼27.6元，环比分别下跌4.04%、0.88%、0.75%、1.43%。

2.  

   2021年3月上半月水产零售价格变化

  监测的3个特色冷水鱼品种总体零售均价60.7元，价格平稳：虹鳟鱼零售价52元，裂腹鱼零售价100元，鲟鱼零售价30元。

五、水果零售价过半数跌，总体下跌

3月上半月监测的9个水果品种总体零售均价9.16元，环比下跌7.83%，同比上涨4.93%。价格变化较大的品种有：梨7.6元、巨峰葡萄18元，环比分别下跌19.15%、18.18%。其余品种涨跌幅均在10%以内。

2021年3月上半月水果零售价格变化

六、主要农资品种涨多跌少，总体平稳

3月上半月监测的9个农资品种总体零售均价5.64元，环比上涨0.51%，同比上涨0.12%。价格变化较大的品种有：25%复合肥2.2元，环比上涨26.44%。其余品种涨跌幅均在10%以内。

2021年3月上半月农资零售价格变化

七、农产品价格变化主要因素及农产品产销形势分析

（一）农产品价格变化因素

3月上半月，全区的农产品及农资货源充足，价格变化符合商品市场价值规律：部分蔬菜品种批发价格下跌，蔬菜零售价总体环比下跌，同比上涨；生猪收购价格一直处于下跌通道，猪肉类产品价格全线下跌，肉禽蛋价格环比下跌，同比下跌幅度较大；粮油市场部分产品批发价格下跌，总体价格环比略跌，同比略涨；水产批发市场批发价格稳定，总体价格环比平稳，同比下跌；水果市场受天气影响，部分品种价格波动较大，总体价格环比下跌，同比上涨；春耕春播正当时，农资部分品价格上涨，总体价格环比平稳，同比变化不大。

（二）3月下半月农产品价格及产销形势预测

蔬菜：本地常住居民的蔬菜需求量变化不大，本地蔬菜供应量减少，外调蔬菜增加，预测3月下半月蔬菜零售价格总体将上涨。

肉禽蛋：肉禽蛋的需求量总体变化不大，生猪收购价将触底回弹，预测3月下半月肉禽蛋零售价格总体保持平稳。                                         

粮油：受国际粮油市场影响，部分品种有上涨空间，但本地粮油市场总体供应充足，粮油需求量变化不大，预测3月下半月粮油零售价格将小幅上涨。

水产：水产市场供应充足，水产需求量变化不大，预测3月下半月水产零售价格将小幅上涨。

水果：水果需求量变化不大，部分本地水果供应量减少，外地水果增加，预测3月下半月水果零售价格总体将小幅上涨。