重庆市开州区市场监督管理局全面加强食品安全监管力度筑牢食品安全防线守护群众“舌尖安全”-重庆市开州区人民政府

重庆市开州区市场监督管理局全面加强食品安全监管力度筑牢食品安全防线守护群众“舌尖安全”

日期：2023-02-16

大中小

区市场监管局开展校园食品安全检查民以食为天，食品安全问题关系到群众的身体健康和生命安全。连日来，为进一步强化食品安全监管，保护群众“舌尖上的安全”，区市场监管局以群众满意为目标，通过集中培训、专项检查等方式，着力解决群众关心的食品安全问题，进一步增强了群众的获得感、幸福感、安全感。

开展校园食品安全检查

2月9日，区市场监管局开展春季学校食品安全专项检查，对德阳初级中学、开州中学浦里校区的学校食堂和校园超市进行检查，进一步提升学校食品安全管理水平，切实消除食品安全风险。

执法人员实地检查了食堂证照公示、从业人员健康教育管理、“明厨亮灶”智慧监管实施情况，详细了解了场所环境卫生、食品原料采购、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等是否落实到位。同时，执法人员对校园超市销售的商品进行了检查，查看是否售卖“三无食品”、是否履行进货查验责任等，督促学校加强食品安全监管和从业人员管理，落实好“日管控、周排查、月调度”要求，及时消除食品安全风险。

接下来，区市场监管局将把做好2023年新学期学校食品安全隐患排查作为当前重点工作，继续加大对学校食堂的检查力度，坚决守住学校食品安全底线，全面提升学校食品安全保障水平，确保广大师生“舌尖上的安全”。

集中培训小作坊从业人员

近日，区市场监管局召开2023年开州区食品生产加工小作坊培训会，对100余名食品生产加工小作坊从业人员进行集中培训。

培训会上，区市场监管局组织参培人员观看了2022年“3·15”晚会曝光的食品行业及查处视频，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产加工小作坊通用卫生规范》等内容进行了讲解，并对18家食品生产加工示范小作坊进行了授牌。

目前，全区共有623家食品生产加工小作坊，酒类、肉制品类、粮食加工品类、豆制品类和糕点类五大行业占比达94%。通过此次培训，进一步提高了食品生产加工小作坊从业人员的安全责任意识、规范了食品生产工艺及从业人员行为，防范化解了食品安全风险。

扫一扫在手机打开当前页