授技赋能促振兴匠心烹饪惠民生 ——开州区2026年度乡村振兴就业创业技能培训“金开丽姐”家庭餐制作培训班圆满结业-重庆市开州区人民政府

授技赋能促振兴匠心烹饪惠民生 ——开州区2026年度乡村振兴就业创业技能培训“金开丽姐”家庭餐制作培训班圆满结业

日期：2026-04-02

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2026年3月27日，由开州区农业农村委员会主办的2026年乡村振兴就业创业技能培训班金开丽姐-家庭餐制作培训班圆满结业。来自全区各乡镇的50余名学员经过15天系统培训，顺利完成全部课程并通过考核，为开州区家政服务业再添一批“精兵强将”。

精准施策靶向培训助增收

本次培训对象精准锁定农村低收入人口和未消除风险监测对象，兼顾本土实用人才。本期54名学员中，脱贫户10人、监测对象1人，切实体现了“培训向困难群体倾斜”的政策导向。学员年龄跨度从27岁至59岁，平均年龄约46岁，均为有就业创业意愿的农村劳动力。

课程丰富技能提升见实效

培训课程紧扣“金开丽姐”家政劳务品牌建设要求，内容涵盖政策理论、职业素养、营养知识、烹饪实操四大模块。培训期间，学员们系统学习了蒜苗回锅肉、山药肉片汤、清蒸排骨、葱爆羊肉片、香煎鲳鱼、咖喱鸡、柠檬鸡爪等12道家常菜的制作技艺，从食材营养构成、挑选采买、初加工到烹制装盘，全流程掌握家庭餐制作技能。

实操实训真刀真枪练本领

走进特丽洁职校实训厨房，一派热火朝天的学习景象。学员们身着统一的“金开丽姐”蓝色工作服，在专业教师的指导下，分组进行切配、烹制、摆盘等实操训练。“以前做饭凭感觉，现在知道了火候控制、营养搭配，还学会了餐巾花折叠和餐具摆放，这才是专业的家政服务！”一位学员展示着自己的学习成果说道。

展望未来品牌引领促就业

“结业不是终点，而是新的起点。区农业农村委将持续做好后续跟踪服务，为有就业意愿的学员推荐就业岗位，为有创业梦想的学员提供创业指导，开展更多接地气、有实效的特色培训，让更多农村群众掌握一技之长，为乡村振兴注入人才活力。”区农业农村委相关负责人表示。

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