2023年上半年开州区农产品价格分析-重庆市开州区人民政府

2023年上半年开州区农产品价格分析

日期：2023-07-01

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2023年上半年开州区农产品价格分析

2023年1-6月，市场价格监测数据显示，我区主要农产品货源较为充足，市场秩序良好，总体运行平稳。分品种看，粮油类、奶类价格平稳，蔬菜类、水果类价格上涨，水产品类价格略跌，肉禽蛋类价格下跌。具体市场价格变化如下：

一、价格运行情况

（一）粮油类、奶类价格平稳

2023年上半年，全区粮油市场稳定，主要粮油价格平稳，12个主要粮油品种的算数平均零售价为6.84元/公斤，同比略涨0.86%。大豆、小麦、油菜籽、散装菜油、面粉等价格小幅上涨，大米、花生仁、绿豆、牛奶等价格平稳。

（二）蔬菜类、水果类价格上涨

2023年上半年，在监测的21种蔬菜中，价格呈“8平9涨4降”态势，总体来看，21种蔬菜的算数平均零售价7.22元/公斤，同比上涨5.4％。花菜、青椒、冬瓜涨幅较大，黄瓜、胡萝卜、四季豆跌幅较大；监测的9种水果的算数平均零售价为10.06元/公斤，同比上涨2.55%。苹果、香蕉、沃柑、巨峰葡萄销售价格上涨，梨、西瓜、桃子价格平稳，柠檬、蜜橘价格下跌。

（三）水产品类价格略跌

2023年上半年，监测的7个水产品的算数平均零售价23.86元/公斤，同比小幅下跌2.5％。草鱼、白鲢、花鲢涨幅较大，鲤鱼、鲫鱼等价格跌幅较大，钳鱼、鲶鱼价格平稳。

（四）肉禽蛋类价格下跌

2023年上半年，监测的10个肉禽蛋品种的算数平均零售价为32.33元/公斤，同比下跌17.9％。和去年同期比较，夹子肉、猪精瘦肉、猪肉排等猪肉类产品价格下跌，牛肉、鸡蛋、白条鸡等价格小幅上涨。

二、价格变化主要因素及走势预测

受国际形势影响以及农业种植成本增加因素的影响，部分蔬菜、水果、粮油产品价格出现不同程度上涨，小麦、油菜籽等原材料价格及加工费用上涨，面粉、菜籽油价格有所上涨。

粮油类中面粉价格上涨的主要原因：一是受国际形势及疫情的影响，国外小麦出口受到限制，国内小麦供应减少，价格上涨；二是今年3月豆粕价格暴涨，部分饲料企业用小麦作为饲料替代原料，小麦需求量不断增加。

蔬菜类、水果类价格上涨的主要原因：一是农药、化肥价格上涨，种植成本增加；二是上半年本地蔬菜产出品类较少，外购蔬菜受油价持续上涨，运输费用成本增加。

猪肉价格下降主要原因：一是一季度生猪产能已经恢复，生猪出栏量增加，市场供应充足；二是上半年一直是猪肉消费的淡季，需求减少，猪肉价格下降；三是季节性上涨的幅度不大。今年4月份以来，生猪收购价开启了新一轮上涨周期，但是直到6月底，生猪收购价还是低于去年同期价格。

各类产品目前市场供应比较充足，受国际形势影响，预测下半年各类大宗商品将出现不同程度的上涨，后期市场价格将有所波动。但今年猪周期完全反转、直接进入单边上涨周期的可能性较小，预计下半年猪价总体震荡上升，以季节性反弹为主。

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