开州区强化肉品检测，确保舌尖上的安全

日期：2022-10-17

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金秋十月肉品进入消费旺季，开州区动物疫病防控人员根据食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动安排部署，深入辖区部分农贸市场、屠宰企业开展猪肉、猪肝等抽样检测专项行动，确保广大市民舌尖上的安全。

抽样人员首先到城区云枫街道永先、宝华社区等农贸大市场随机选择猪肉销售摊位（点），对其经营的鲜肉、猪肝及环境分别进行组织、拭子采样，要求摊主一定要通过正规渠道采购白条猪肉，查验检疫检验证明。随后，来到竹溪镇标准化生猪屠宰企业重庆市开洲食品有限公司，随机采集非洲猪瘟抗凝血样品，复核企业非洲猪瘟自检情况，同时宣传“治违禁、控药残、促提升”行动有关要求，严禁在屠宰环节非法添加“瘦肉精”等违禁物质，加强屠宰检疫和产品检测，把好屠宰环节生猪入场及肉品出场关。本次行动共检查农贸市场8个，猪肉摊点14家，随机抽取猪肉（肝）24份、环境拭子12份、抗凝血70份。本次采集样品将送市级相关部门进行专项检测，对检测结果不符合要求的将报相关部门依法处理，切实抓好检打联动工作，为广大消费者舌尖上的安全保驾护航。

动物疫病防控志愿者在屠宰场查看检测台账

采样人员在集贸市场开展鲜肉摊位环境拭子采样

采样人员在集贸市场开展鲜肉摊位采集样品

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