开州区农产品及农资价格及产销形势分析半月报（2021年第八期）
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开州区农产品及农资价格及产销形势分析
半月报
2021年第八期
（2021.04.16～2021.04.30）
本期重点：
冬瓜、老姜价格涨幅较大；长白萝卜、番茄、本地芹菜价格跌幅较大。
牛肉、鸡场鸡蛋价格略涨；夹子肉、猪精瘦肉、猪肉排、五花猪肉、生猪、仔猪价格跌幅较大。
富强粉、粳米、优质籼米、中稻价格略涨；标准粉、散装菜油、散装色拉油、普通大米价格略跌。
草鱼、鲤鱼价格上涨；白鲢、花鲢、钳鱼、鲶鱼价格略跌。
香蕉、菠萝、蜜桔、巨峰葡萄、火龙果价格均涨；苹果、梨、西瓜、脐橙价格均跌。
高浓度复合肥价格略涨；25%复合肥、0号柴油、育肥猪料、普通棚膜、普通地膜、蛋鸡全价料价格略跌。
一、蔬菜零售价过半数跌，总体平稳
4月下半月监测的21个蔬菜品种总体零售均价6.87元（公斤价，以下无特别说明同），环比上涨0.14%，同比上涨8.99%。环比涨幅较大的品种有：老姜14元，环比上涨27.27%。环比跌幅较大的品种有：长白萝卜2元、番茄5元、本地芹菜7元，环比分别下跌16.67%、21.88%、12.5%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在10%以内。
2021年4月下半月蔬菜零售价格变化
|
品种 |
上期价（元/公斤） |
本期价（元/公斤） |
环比变化 |
同比变化 | |
|
蔬菜 |
长白萝卜 |
2.4 |
2 |
-16.67% |
21.21% |
|
番茄 |
6.4 |
5 |
-21.88% |
-30.56% | |
|
茄子 |
7.4 |
7.6 |
2.70% |
-9.52% | |
|
青椒 |
7 |
6.6 |
-5.71% |
15.79% | |
|
黄瓜 |
6.6 |
7 |
6.06% |
0.00% | |
|
冬瓜 |
5 |
6 |
20.00% |
100.00% | |
|
老南瓜 |
4 |
4 |
0.00% |
14.29% | |
|
四季豆 |
8 |
7.8 |
-2.50% |
-22.00% | |
|
莲花白 |
3.2 |
3.2 |
0.00% |
23.08% | |
|
花菜 |
8 |
8.4 |
5.00% |
6.33% | |
|
大白菜 |
4.6 |
4.6 |
0.00% |
31.43% | |
|
小白菜 |
7 |
7.2 |
2.86% |
18.03% | |
|
瓢儿白 |
6.2 |
6.2 |
0.00% |
-4.62% | |
|
茎叶两用莴笋 |
4.6 |
4.8 |
4.35% |
6.67% | |
|
生菜 |
6.4 |
6 |
-6.25% |
-9.09% | |
|
本地芹菜 |
8 |
7 |
-12.50% |
-4.11% | |
|
大葱 |
14.2 |
13 |
-8.45% |
36.84% | |
|
莲藕 |
11 |
11 |
0.00% |
48.65% | |
|
老姜 |
11 |
14 |
27.27% |
14.75% | |
|
土豆 |
3 |
3 |
0.00% |
-6.25% | |
|
平菇 |
10 |
9.8 |
-2.00% |
13.95% | |
|
均价 |
6.86 |
6.87 |
0.14% |
8.99% | |
二、肉禽蛋零售价跌多涨少，总体下跌
4月下半月监测的10个肉禽蛋品种总体零售均价40.9元，环比下跌3.31%，同比下跌17.39%。价格变化较大的品种有：夹子肉29元、五花猪肉32元、白条猪29元，环比分别下跌6.45%、5.88%、17.61%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。
2021年4月下半月肉禽蛋零售价格变化
|
品种 |
上期价（元/公斤） |
本期价（元/公斤） |
环比变化 |
同比变化 | |
|
肉禽蛋 |
夹子肉 |
31 |
29 |
-6.45% |
-39.58% |
|
猪精瘦肉 |
47 |
46 |
-2.13% |
-20.69% | |
|
猪肉排 |
46 |
46 |
0.00% |
-20.69% | |
|
五花猪肉 |
34 |
32 |
-5.88% |
-33.33% | |
|
白条猪 |
35.2 |
29 |
-17.61% |
-32.00% | |
|
生猪 |
24.6 |
24 |
-2.44% |
-35.14% | |
|
牛肉 |
98 |
100 |
2.04% |
2.04% | |
|
鸡场鸡蛋 |
11.2 |
11.4 |
1.79% |
-8.06% | |
|
白条鸡 |
32 |
31.6 |
-1.25% |
-1.25% | |
|
仔猪 |
64 |
60 |
-6.25% |
-1.64% | |
|
均价 |
42.3 |
40.9 |
-3.31% |
-17.39% | |
三、粮油零售价部分品种价格变化，总体平稳
4月下半月监测的12个粮油品种总体零售均价6.68元，环比价格稳定，同比上涨5.62%。12个粮油品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。
2021年4月下半月粮油零售价格变化
|
品种 |
上期价（元/公斤） |
本期价（元/公斤） |
环比变化 |
同比变化 | |
|
粮油 |
大豆 |
7.6 |
7.6 |
0.00% |
5.56% |
|
玉米 |
2.8 |
2.8 |
0.00% |
16.67% | |
|
小麦 |
2.9 |
2.9 |
0.00% |
11.54% | |
|
标准粉 |
5.2 |
5 |
-3.85% |
4.17% | |
|
散装菜油 |
17.8 |
17.6 |
-1.12% |
12.82% | |
|
散装色拉油 |
12.8 |
12.6 |
-1.56% |
1.61% | |
|
普通大米 |
5 |
4.8 |
-4.00% |
-4.00% | |
|
富强粉 |
5.4 |
5.6 |
3.70% |
-6.67% | |
|
粳米 |
6 |
6.2 |
3.33% |
0.00% | |
|
优质籼米 |
5.8 |
6 |
3.45% |
13.21% | |
|
中稻 |
3 |
3.2 |
6.67% |
14.29% | |
|
油菜籽 |
5.8 |
5.8 |
0.00% |
4.32% | |
|
均价 |
6.68 |
6.68 |
0.00% |
5.62% | |
水产零售价全线上涨，总体平稳
4月下半月监测的7个水产品种总体零售均价22.69元，环比下跌0.5%，同比上涨5.96%。价格变化较大的品种有：草鱼25元，环比上涨6.84%；鲫鱼24元，环比上涨6.19%。花鲢24元，环比下跌6.25%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。
2021年4月下半月水产零售价格变化
|
品种 |
上期价（元/公斤） |
本期价（元/公斤） |
环比变化 |
同比变化 | |
|
水产 |
草鱼 |
23.4 |
25 |
6.84% |
38.12% |
|
鲤鱼 |
22.6 |
24 |
6.19% |
3.90% | |
|
白鲢 |
11.4 |
11 |
-3.51% |
8.91% | |
|
花鲢 |
25.6 |
24 |
-6.25% |
11.63% | |
|
鲫鱼 |
23.4 |
23.6 |
0.85% |
10.80% | |
|
钳鱼 |
27 |
26 |
-3.70% |
-6.47% | |
|
鲶鱼 |
26.2 |
25.2 |
-3.82% |
-10.00% | |
|
均价 |
22.80 |
22.69 |
-0.50% |
5.96% | |
监测的3个特色冷水鱼品种总体零售均价63.3元，总体平稳：虹鳟鱼零售价58元，裂腹鱼零售价104元，鲟鱼零售价28元。
五、水果零售价涨多跌少，总体略跌
4月下半月监测的9个水果品种总体零售均价9.4元，环比下跌2.08%，同比上涨6.7%。上涨幅度较大的品种：菠萝7.6元，环比上涨11.76%。下跌幅度较大的品种：富士苹果10.4元，环比下跌17.46%；西瓜6.8元，环比下跌12.82%；脐橙8元，环比下跌11.11%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在10%以内。
2021年4月下半月水果零售价格变化
|
品种 |
上期价（元/公斤） |
本期价（元/公斤） |
环比变化 |
同比变化 | |
|
水果 |
富士苹果 |
12.6 |
10.4 |
-17.46% |
4.00% |
|
梨 |
7.6 |
7 |
-7.89% |
14.75% | |
|
香蕉 |
6.8 |
7.4 |
8.82% |
-7.50% | |
|
菠萝 |
6.8 |
7.6 |
11.76% |
43.40% | |
|
西瓜 |
7.8 |
6.8 |
-12.82% |
0.00% | |
|
蜜桔 |
5.4 |
5.6 |
3.70% |
16.67% | |
|
巨峰葡萄 |
20.6 |
21.6 |
4.85% |
-6.09% | |
|
火龙果 |
9.8 |
10.2 |
4.08% |
61.90% | |
|
脐橙 |
9 |
8 |
-11.11% |
-11.11% | |
|
均价 |
9.60 |
9.40 |
-2.08% |
6.70% | |
六、农资零售价部分品种变化，总体略跌
4月下半月监测的9个农资品种总体零售均价5.7元，环比下跌1.23%，同比上涨3.37%。9个农资品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。
2021年4月下半月农资零售价格变化
|
品种 |
上期价（元/公斤） |
本期价（元/公斤） |
环比变化 |
同比变化 | |
|
农资 |
25%复合肥 |
2.4 |
2.36 |
-1.67% |
24.21% |
|
0号柴油 |
6.4 |
6.3 |
-1.56% |
21.39% | |
|
育肥猪料 |
3.5 |
3.4 |
-2.86% |
0.00% | |
|
普通棚膜 |
15.6 |
15.4 |
-1.28% |
-0.65% | |
|
普通地膜 |
15.4 |
15.2 |
-1.30% |
0.66% | |
|
过磷酸钙 |
0.9 |
0.9 |
0.00% |
12.50% | |
|
碳酸氢铵 |
0.9 |
0.9 |
0.00% |
-10.00% | |
|
高浓度复合肥 |
3.3 |
3.4 |
3.03% |
0.00% | |
|
蛋鸡全价料 |
3.5 |
3.4 |
-2.86% |
3.03% | |
|
均价 |
5.77 |
5.70 |
-1.23% |
3.37% | |
七、农产品价格变化主要因素及农产品产销形势分析
（一）农产品价格变化因素
4月下半月，全区的农产品及农资货源充足，价格变化符合商品价值规律：外调大宗蔬菜减少，部分蔬菜品种批发价下跌，蔬菜零售价总体环比变化不大，同比上涨；生猪收购价格一直处于地位，猪肉类产品价格继续下跌，肉禽蛋零售价环比下跌，同比下跌幅度较大；粮油市场部分产品批发价格波动，总体零售价环比稳定，同比小幅上涨；水产批发市场批发价格稳定，总体零售价环比变化不大，同比上涨；水果市场受天气影响，部分品种价格波动较大，总体零售价环比略跌，同比上涨；农资市场备货充足，部分品种批发价格波动，总体零售价环比略跌，同比上涨。
（二）5月上半月农产品价格及产销形势预测
蔬菜：本地蔬菜供应量增多，外调蔬菜减少，预测5月上半月蔬菜零售价格总体小幅下跌。
肉禽蛋：肉禽蛋的需求量总体变化不大，生猪收购价持续走低，预测5月上半月肉禽蛋零售价格总体下跌。
粮油：本地粮油市场总体供应充足，粮油需求量变化不大，预测5月上半月粮油零售价格保持平稳。
水产：受气温升高的影响，水产仓储运输成本将增加，预测5月上半月水产零售价格上涨。
水果：进入5月，本地水果将陆续大量上市，预测5月上半月水果零售价格总体保持平稳。
