区市场监管局开展火锅食材生产企业专项检查

日期： 2025-11-10

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11月5日，区市场监管局开展火锅食材生产企业专项检查，进一步加强火锅类食材质量安全监管，保障市民饮食安全。
　　执法人员对企业原辅料采购、进货查验、生产加工、食品添加剂使用、标识标签、环境卫生等关键控制环节进行全面检查，坚决杜绝病死畜禽副产品、来源不明原料流入生产环节。督促生产企业严格落实食品安全主体责任，规范加工和操作流程，确保生产环境卫生达标，添加剂和标识标注使用及关键点控制等符合相关规定。
　　针对检查中发现的问题，执法人员当场下达整改通知书，责令企业限期整改，并明确整改措施和要求，确保问题得到有效解决。
　　区市场监管局有关负责人表示，下一步，将持续加大对火锅食材的监管力度，强化跟踪复查，督促问题整改落实到位，形成监管闭环，严厉打击各类违法违规行为，切实保障火锅食材生产质量安全，为市民营造安全放心的消费环境。

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