开州市监函〔2022〕41号

重庆市开州区市场监督管理局

关于区十八届人大第一次会议第38号议案的复函

朱小琼代表：

您提出的《关于加强学校周围食品安全的建议》（第38号）收悉。经研究办理，现答复如下：

学校周边食品安全关系广大师生的身心健康和生命安全，关系着祖国未来，是重大民生问题和政治问题。区市场监管局在区委、区政府领导下，在相关部门和单位积极支持下，把学校周边食品安全作为监管工作重中之重，全区学校周边食品安全总体平稳、向好。

您提出的“加大食品安全宣传力度、定期开展检查”的建议对我们加强校园周边食品安全监管工作非常有帮助，我局也一直坚持宣传与监管并重，主要做法如下：

一、高度重视，认真部署

从2020年以来，区市场监管局按照市市场监管局每年春季和秋季校园及周边食品安全专项检查统一安排和部署，严格落实“四个最严”要求，细化工作方案，认真组织实施，将责任落实到人头，切实做好专项检查各项工作，严守安全底线。

二、突出重点，排查风险隐患

（一）落实经营者主体责任。督促学校周边食品经营者、餐饮者全面落实主体责任，增强依法经营意识，以问题为导向举一反三全面开展自查，整改食品安全风险隐患。

（二）全面检查食品经营者风险隐患情况。一是检查校园周边食品经营者是否取得食品经营许可、是否超范围经营；二是检查有无以次充好，过期变质、“三无”等不合格食品；三是检查是否严格落实进货查验、索证索票的义务，是否在正规渠道进货；四是检查是否采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品。

（三）全面检查餐饮经营者风险隐患情况。一是检查从业人员是否持有有效的健康证明、餐饮具是否清洁、消毒；二是检查食品添加剂使用是否符合要求，有无“两超一非”违法行为；三是检查是否落实索证索票制度，确保通过合法途径采购食品及原料和来源可追溯；四是检查库存食品质量安全，是否及时清理过期和变质的食品及原料；五是检查是否加工制作活禽、野生动物；六是检查是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求对食品进行加工制作；七是检查直接接触食品的用具、容器及设备材质是否符合食品安全要求，生熟食品是否分开存放和加工。

截至目前，今年出动执法人员220余人次，检查校园周边200米范围内食品经营户、餐饮店500户次，食品摊贩189户次，其中：发现问题已整改15户，约谈责任人7户，下达责令整改通知书3份，没收问题食品2.4公斤，立案查处1件，此案正在办理中。

三、加强宣传，强化安全消费

一是制作宣传视频让宣讲员到学校以趣味问答的形式向广大学生宣传食品安全知识，提高食品安全意识，让学生能正确购买有营业资质，有合格证的食品，拒绝“地摊货”“五毛”食品和“三无”食品。二是通过微信等网络媒体，宣传食品相关法律法规，让食品经营者履行主体义务，正规渠道进货，建立进销货台账。三是在日常监督检查和专项督查时，现场宣传相关食品安全知识，提高经营者法律法规意识。

四、下步工作

接下来，我们将继续加大食品安全知识的宣传力度，持续加强校园食品安全监管，我们将围绕以下四点工作发力。

（一）加强日常监管，切实规范校园周边食品经营秩序。继续加强对校园周边食品经营户的日常监管，进一步加大对食品销售单位的证照、从业人员健康证明、索证索票、进货查验及记录等制度的监督检查，严厉查处销售过期、变质等不合格食品的违法行为，坚决禁止来源不明的“五毛”食品及“三无”食品，切实净化校园周边食品消费环境。

（二）把握时间节点，常态化开展专项检查。高度关注春季开学、中高考、秋季开学等重要时间节点，深入开展校园周边食品安全专项检查，做到不留死角、不走过场，及早发现和消除食品安全隐患。

（三）加大抽检力度，保障校园周边食品质量安全。针对学校及周边食品开展专项抽检行动，重点抽检“一元”“五毛”小食品，及时公示抽检结果。对抽检不合格品种及经营单位，将追根溯源依法查处，确保将不合格食品“踢出”市场，守护好校园周边食品安全。

（四）开展食品安全宣传，畅通投诉举报渠道。加大食品安全宣传及投诉举报渠道宣传力度，充分利用微信公众号、电视、报纸、网站等多种媒体向公众公布投诉举报电话，做到投诉有回复，渠道畅通无阻、民意诉求及时回应。

此复函已经王先林局长审核，邓果副区长审签。对以上答复您有什么意见，请您填写在回执上寄给我们，以便进一步改进我们的工作。

重庆市开州区市场监督管理局

2022年6月8日