日前,针对外卖后厨“看不见”、卫生状况“存盲区”等群众关心的问题,汉丰街道安康社区近期组织开展了网络餐饮食品安全专项整治行动。
行动中,社区充分发挥“网格化”治理优势,将辖区划分为若干食品安全监管责任网格。由社区干部、网格员组成的检查组,对照动态管理台账,对入网餐饮商户实施“一对一”包干核查,重点检查其是否存在无证经营、超范围经营、公示信息不实等风险。此外,还深入后厨检查原料采购、加工操作、餐具消毒等环节,建立“一户一档”风险隐患清单,实行销号管理。
通过此次行动,安康社区全面摸排了辖区内的网络餐饮经营户,实现了“一户一档”动态管理。下一步,安康社区将持续深化“双网格”融合机制,充分发挥网格员“移动探头”作用,建立常态化巡查机制,切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。