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[ 索引号 ] 115002345540924535/2021-00013 [ 发文字号 ]
[ 主题分类 ] 农业、林业、水利 [ 体裁分类 ] 其他
[ 发布机构 ] 开州区农业农村委 [ 有效性 ]
[ 成文日期 ] 2021-06-07 [ 发布日期 ] 2021-06-07

开州区农产品及农资价格及产销形势分析半月报（2021年第十期）

 

开州区农产品及农资价格及产销形势分析

半月报

  2021年第十期

（2021.05.16～2021.05.31）

本期重点：

长白萝卜、番茄、莲花白、生菜价格涨幅较大；黄瓜、四季豆、莲藕、老姜价格跌幅较大。

猪肉排、猪精瘦肉价格略涨；夹子肉、五花猪肉、白条猪、生猪价格跌幅较大。

玉米、散装菜油、大米、富强粉价格略涨；粳米价格略跌。

草鱼、鲤鱼、白鲢、花鲢、钳鱼价格上涨。

富士苹果、夏橙价格上涨幅度较大；苹果、香蕉、火龙果、春橙价格下跌幅度较大。

0号柴油、过磷酸钙价格略涨；育肥猪料、普通棚膜、普通地膜、碳酸氢铵、蛋鸡全价料价格略跌。

 

一、蔬菜零售价涨少跌多，总体下跌

   5月下半月监测的21个蔬菜品种总体零售均价6.56元（公斤价，以下无特别说明同），环比下跌5.16%，同比上涨4.47%。环比跌幅较大的品种有：黄瓜5元，环比下跌24.24%；四季豆7.2元，环比下跌10%；莲藕9元，环比下跌10%；老姜12元，环比下跌17.81%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在10%以内。

2021年5月下半月蔬菜零售价格变化

品种

上期价（元/公斤）

本期价（元/公斤）

环比变化

同比变化

蔬菜

长白萝卜

2.2

2.4

9.09%

14.29%

番茄

6

6.4

6.67%

-17.95%

茄子

7.4

7

-5.41%

7.69%

青椒

7

6.6

-5.71%

22.22%

黄瓜

6.6

5

-24.24%

-24.24%

冬瓜

5.6

5.2

-7.14%

67.74%

老南瓜

4.6

4.4

-4.35%

29.41%

四季豆

8

7.2

-10.00%

-2.70%

莲花白

3

3.2

6.67%

6.67%

花菜

7.8

7.6

-2.56%

-10.59%

大白菜

4.5

4.4

-2.22%

0.00%

小白菜

7

6.6

-5.71%

-1.49%

瓢儿白

6

5.6

-6.67%

-22.22%

茎叶两用莴笋

5

5

0.00%

-3.85%

生菜

6.2

6.6

6.45%

-2.94%

本地芹菜

7.6

7.8

2.63%

16.42%

大葱

13.4

13

-2.99%

30.00%

莲藕

10

9

-10.00%

16.88%

老姜

14.6

12

-17.81%

-4.00%

土豆

3.2

3

-6.25%

20.00%

平菇

9.6

9.8

2.08%

16.67%

均价

6.92

6.56

-5.16%

4.47%

二、肉禽蛋零售价涨少跌多，总体下跌

5月下半月监测的10个肉禽蛋品种总体零售均价38.28元，环比下跌2.55%，同比下跌13.78%。价格变化较大的品种有：夹子肉25元，环比下跌10.07%；五花猪肉25元，环比下跌13.79%；白条猪22.4元，环比下跌12.5%；五花猪肉25元，环比下跌13.79%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在10%以内。

2021年5月下半月肉禽蛋零售价格变化

品种

上期价（元/公斤）

本期价（元/公斤）

环比变化

同比变化

肉禽蛋

夹子肉

27.8

25

-10.07%

-37.50%

猪精瘦肉

44

46

4.55%

-8.00%

猪肉排

45

48

6.67%

-4.00%

五花猪肉

29

25

-13.79%

-37.50%

白条猪

25.6

22.4

-12.50%

-39.46%

生猪

21.8

19.8

-9.17%

-38.13%

牛肉

98

100

2.04%

6.38%

鸡场鸡蛋

11.6

10.6

-8.62%

-11.67%

白条鸡

32

31

-3.13%

0.00%

仔猪

58

55

-5.17%

-5.17%

均价

39.28

38.28

-2.55%

-13.78%

三、粮油零售价部分品种价格变化，总体略涨

5月下半月监测的12个粮油品种总体零售均价6.75元，环比价格上涨0.8%，同比上涨7.21%。12个粮油品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。

2021年5月下半月粮油零售价格变化

品种

上期价（元/公斤）

本期价（元/公斤）

环比变化

同比变化

粮油

大豆

7.6

7.6

0.00%

5.56%

玉米

2.8

2.84

1.43%

23.48%

小麦

2.9

2.9

0.00%

11.54%

标准粉

5.2

5.2

0.00%

8.33%

散装菜油

17.8

18

1.12%

16.13%

散装色拉油

12.8

13

1.56%

8.33%

普通大米

5

5.2

4.00%

4.00%

富强粉

5.4

5.6

3.70%

-6.67%

粳米

6.2

6

-3.23%

-3.23%

优质籼米

5.8

5.8

0.00%

5.45%

中稻

3

3

0.00%

7.14%

油菜籽

5.8

5.8

0.00%

3.57%

均价

6.69

6.75

0.80%

7.21%

  1. 水产零售价全线上涨，总体上涨

    5月下半月监测的7个水产品种总体零售均价24.57元，环比上涨5.13%，同比上涨13.46%。价格变化较大的品种有：草鱼28元，环比上涨9.37%；白鲢13元，环比上涨8.33%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。

    2021年5月下半月水产零售价格变化

品种

上期价（元/公斤）

本期价（元/公斤）

环比变化

同比变化

水产

草鱼

25.6

28

9.37%

55.56%

鲤鱼

24.6

26

5.69%

13.04%

白鲢

12

13

8.33%

18.18%

花鲢

25.6

27

5.47%

22.73%

鲫鱼

23.6

24

1.69%

11.11%

钳鱼

26.8

28

4.48%

0.00%

鲶鱼

25.4

26

2.36%

-7.14%

均价

23.37

24.57

5.13%

13.46%

    监测的3个特色冷水鱼品种总体零售均价64元，总体平稳：虹鳟鱼零售价60元，裂腹鱼零售价104元，鲟鱼零售价28元。

五、水果零售价涨少跌多，总体略跌

5月下半月监测的9个水果品种总体零售均价8.82元，环比下跌1.73%，同比上涨3.43%。上涨幅度较大的品种：富士苹果9.8元，环比上涨11.36%；橙子8元，环比上涨33.33%。下跌幅度较大的品种：菠萝7.8元，环比下跌11.36%；西瓜5元，环比下跌21.88%；巨峰葡萄21元，环比下跌11.02%。其余品种价格环比变化的涨跌幅均在10%以内。

2021年5月下半月水果零售价格变化

品种

上期价（元/公斤）

本期价（元/公斤）

环比变化

同比变化

水果

富士苹果

8.8

9.8

11.36%

-3.92%

梨

6.8

6.6

-2.94%

10.00%

香蕉

6.4

6.2

-3.13%

-17.33%

菠萝

8.8

7.8

-11.36%

30.00%

西瓜

6.4

5

-21.88%

-19.35%

蜜桔

5.4

5.8

7.41%

16.00%

巨峰葡萄

23.6

21

-11.02%

-16.00%

火龙果

8.6

9.2

6.98%

48.39%

橙子

6

8

33.33%

51.52%

均价

8.98

8.82

-1.73%

3.43%

六、农资零售价部分涨少跌多，总体下跌

5月下半月监测的9个农资品种总体零售均价5.69元，环比下跌1.02%，同比上涨2.64%。9个农资品种价格环比变化的涨跌幅均在5%以内。

2021年5月下半月农资零售价格变化

品种

上期价（元/公斤）

本期价（元/公斤）

环比变化

同比变化

农资

25%复合肥

2.4

2.4

0.00%

20.00%

0号柴油

6.4

6.47

1.09%

24.66%

育肥猪料

3.3

3.2

-3.03%

-5.88%

普通棚膜

15.6

15.4

-1.28%

-1.28%

普通地膜

15.4

15.2

-1.30%

0.00%

过磷酸钙

0.9

0.92

2.22%

15.00%

碳酸氢铵

0.96

0.94

-2.08%

-7.84%

高浓度复合肥

3.4

3.4

0.00%

0.00%

蛋鸡全价料

3.4

3.3

-2.94%

0.00%

均价

5.75

5.69

-1.02%

2.64%

七、农产品价格变化主要因素及农产品产销形势分析

（一）农产品价格变化因素

5月下半月，全区的农产品及农资货源充足，价格变化符合商品价值规律：外调大宗蔬菜和上期持平，部分蔬菜品种批发价下跌，蔬菜零售价总体环比下跌，同比上涨；生猪收购价格持续下跌，猪肉类产品价格继续下跌，导致肉禽蛋零售价环比下跌，同比下跌幅度较大；粮油市场部分产品批发价格波动，总体零售价环比稳定，同比小幅上涨；水产批发市场批发价格全线上涨，总体零售价环比上涨，同比上涨幅度较大；水果市场受天气影响，部分品种价格波动较大，总体零售价环比略涨，同比略涨；农资市场备货充足，部分品种批发价格波动，总体零售价环比略跌，同比小幅上涨。

（二）6月上半月农产品价格及产销形势预测

蔬菜：本地蔬菜供应量减少，外调大宗蔬菜增多，预测6月上半月蔬菜零售价格总体小幅上涨。

肉禽蛋：肉禽蛋的需求量总体变化不大，生猪收购价持续走低，预测6月上半月肉禽蛋零售价格总体小幅小跌。                                        

粮油：本地粮油市场总体供应充足，粮油需求量变化不大，预测6月上半月粮油零售价格保持平稳。

水产：受产地价格上涨的影响，水产价格一直处于高位，预测6月上半月水产零售价格保持平稳。

水果：随着气温升高，水果仓储成本和烂果率不断攀升，预测6月上半月水果零售价格总体小幅上涨。

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