您当前的位置:首页 >动态

开州区市场监管局全力保障中高考期间食品安全

日期:2020-07-09

为确保2020年中高考顺利进行,保障中高考期间食品安全,区市场监管局对全区4个高考考点、12个中考考点进行了全覆盖无遗漏监督检查,为广大莘莘学子保驾护航。

一是提前谋划部署,狠抓责任落实。提前部署,召开考前食品安全保障工作会,对中高考期间食品安全工作进行全方位系统性安排。提前介入,全面掌握全区考点食堂、餐次信息,并根据实际情况制定《2020年中高考期间现场保障工作方案》《2020年中高考集中就餐食品安全保障及督查巡视人员安排》,将保障任务明确到相关科所、具体到监管责任人。

二是开展考前检查,狠抓隐患排查。7月4日开始,对中高考考点食堂、考点周边食品经营店开展专项检查,重点检查经营资质、食品安全制度建设、原材料采购索证索票、原料贮存管理、从业人员健康及就餐环境卫生等,全面排查各类食品安全风险隐患;对考点食堂、集中用餐单位实行“菜单审查”,按照重大活动食品安全保障要求,严格限制高风险食品,禁止供应需要经过特殊加工的食品。累计出动执法人员141人次,检查考点食堂8家,校园周边食品经营单位235户。发现隐患5个,均已整改完成。

三是实行驻点保障,狠抓全程监督。中高考期间,对供餐考点食堂实行“点对点”服务,统筹安排监管精干力量,定人定岗对考生就餐食堂进行全程驻点保障,对食品原料采购、贮存和加工环节质量、食品加工场所卫生情况、餐饮具清洗消毒、食品留样及出餐全过程进行保障。同时对每日供餐使用肉菜等主要原料进行食品安全快速检测,全方位全时段严密监控食品安全风险。此次共安排中高考考点驻点保障人员24名、督查巡查人员12名、考点供餐单位食品安全管理员8名。

四是强化应急保障,狠抓应急值守。制定《2020年中高考期间食物中毒应急处置预案》,成立食品安全事故应急处置小组,实施中高考期间零报告制度。落实24小时值班制,要求全系统干部职工保持24小时通讯畅通,做好队伍、车辆、设施等准备工作,保证对待突发事件能够快速有效应对,及时妥善解决。


扫一扫在手机打开当前页

微博

微信

部门街镇

无障碍

市政府部门网站

区县政府网站

开州区部门镇街网站

新闻媒体网站