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[ 索引号 ] 11500234MB18616031/2026-00018 [ 发文字号 ]
[ 主题分类 ] 市场监管、安全生产监管 [ 体裁分类 ] 工作动态
[ 发布机构 ] 开州区市场监管局 [ 有效性 ]
[ 成文日期 ] 2026-02-27 [ 发布日期 ] 2026-02-27

开州区举办餐饮服务食品安全与膳食营养科普大讲堂活动

近日,我区举办餐饮服务食品安全与膳食营养科普大讲堂活动。

活动现场,参会人员集中观看了食品安全警示教育片。通过剖析典型事故案例,警示各单位必须时刻绷紧安全这根弦,切实强化风险防范意识。随后,食品安全与营养领域专家进行专题授课,结合《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》,系统解读了餐饮服务环节的风险防控关键点,并联系实际案例,指出当前存在的常见问题与薄弱环节,为各单位规范管理、精准防控提供了实用指导。

此次培训采取“理论讲解与案例分析相结合、科学普及与监管要求相统一”的模式,有效增强了餐饮从业人员的安全责任意识与规范操作能力。据悉,近年来我区持续完善食品安全治理体系,强化从生产、流通到餐饮的全链条监管,全区食品安全形势保持稳中向好。下一步,区市场监管局将持续深化此类宣传培训活动,推动各方责任落实,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。


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