重庆市开州区市场监督管理局关于企业落实食品安全主体责任的通告-重庆市开州区人民政府

[ 索引号 ]	11500234MB18616031/2023-00006	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	开州区市场监管局	[ 有效性 ]
[ 成文日期 ]	2023-01-09	[ 发布日期 ]	2023-01-09

重庆市开州区市场监督管理局关于企业落实食品安全主体责任的通告

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号，以下简称《规定》）已于2022年9月22日公布，自2022年11月1日起施行。为进一步推动全区食品生产经营企业建立健全食品安全责任制度，现就贯彻执行《规定》有关事项通告如下：

一、认真组织学习。全区所有食品生产经营企业要组织本企业职工认真学习领会《规定》内容，了解掌握企业落实食品安全主体责任的具体要求，确保《规定》在本企业得到有效落实。

二、按要求配备食品安全管理人员。全区食品生产经营企业要按照《规定》要求，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。并结合企业实际，细化制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，进一步明确食品安全总监和食品安全员的具体岗位职责。

三、建立健全制度机制。食品生产经营企业要按照《规定》要求，结合企业现状，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，形成《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》。同时，要落实存档备查、培训考核、保障激励等措施，确保食品安全管理人员职责的有效履行。

四、加强指导和监督检查。区市场监管局将加强对辖区内食品生产企业落实《规定》情况的督查，依法查处违反《规定》的违法行为。

特此通告。

重庆市开州区市场监督管理局

2023年1月9日

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